Sizler sever misiniz bilemem de ben çok severim yanında lavaş da olursa süper olur...
Kuzu Şiş
MALZEMELER:
1/2 kg. kuzu şişlik et
2 adet domates
3-4 adet sivri biber
marine....
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (acı sevenler için)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı ay çiçek yağı
çöp şiş ( marketlerden alabilirsiniz)
YAPILIŞI :
Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerinizi derince bir kaseye koyun üzerine tüm marine malzemelerini ekleyin en az bir saat kadar buz dolabında bekletin.
Domatesleri ve biberleri küçük parçalara ayıralım, marketten aldığınız çöp şişlere fazla sıkışık olmadan etlerimizi dizelim. Arzu ederseniz aralarına bir parça domates, bir parça biber dizelim (domates ve biberleri ayrı şişlere de dizebilir siniz.)
Fırınımızın ızgarasında veya başka bir ızgarada çok fazla kurutmadan pişirin.
Servis ederken yanında sumaklı soğan ilavesi yapabilirsiniz...
LAVAŞ : evde uğraşamam diyorsanız marketlerden hazır temin edebilirsiniz.
veya...