Malzemeler
2 kg salçalık kırmızı biber
2 yemek kaşığı toz şeker
1 litre üzüm sirkesi
1 limon suyu
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
8-10 diş sarımsak (dövülmüş olursa daha lezzetli oluyor)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış da olabilir)
1 su bardağı su
Kaya tuzu, tane karabiber
Hazırlanışı: Toz şeker, sirke, su ve ayçiçek yağını tencerede kaynatın. Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini çıkarıp kalın dilimleyin. Tencereye aktarıp 5 dakika daha pişirin Kavanozlara paylaştırın. Üzerine maydanoz, tane karabiber, kaya tuzu ve sarımsakları ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
** közlenmiş kırmızı biberle yapmak isterseniz tencereye aktardıktan sonra 2 dk. pişirin.
(Acı seviyorsanız biraz pul biber veya 1-2 adet acı biber ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 litre üzüm sirkesi
1 limon suyu
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
8-10 diş sarımsak (dövülmüş olursa daha lezzetli oluyor)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış da olabilir)
1 su bardağı su
Kaya tuzu, tane karabiber
Hazırlanışı: Toz şeker, sirke, su ve ayçiçek yağını tencerede kaynatın. Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini çıkarıp kalın dilimleyin. Tencereye aktarıp 5 dakika daha pişirin Kavanozlara paylaştırın. Üzerine maydanoz, tane karabiber, kaya tuzu ve sarımsakları ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
** közlenmiş kırmızı biberle yapmak isterseniz tencereye aktardıktan sonra 2 dk. pişirin.
(Acı seviyorsanız biraz pul biber veya 1-2 adet acı biber ekleyebilirsiniz)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder