DONDURMALI KURU İNCİR TATLISI

Arkadaşım tarafından denenmiş/yapılmış güzel değişik bir tarif denemenizi tavsiye ederim :)

MALZEMELER :

1/2  yarım kilo kuru incir 

bir miktar dondurma (miktarını tercihinize göre ayarlayın)

(Dondurma Algida maraş olarak kullanılmıştır,

az tatlı olsun istiyorsanız dondurmacıdan sade doğal dondurma ile yapabilir siniz.

UN HELVASI

Arkadaşımın tarifi çokta başarılı bir tarif.

MALZEMELER :

2 su bardağı un
250 gr tereyağ ve becel (tamamı 250 gr. olacak)
1 pk. dolmalık fıstık.
(arzu ederseniz fıstık yerine iri çekilmiş ceviz kullanabilir, ceviz ile süsleye bilirsiniz)
1 tatlı kaşığı toz tarçın


2 su bardağı şeker
1 su bardağı  su
1  su bardağı  süt

YAPILIŞI :

ROKOKO.... Buzlu pasta

Yaz akşamları için ideal bir tatlı ....

Rokoko

Malzemeler: 

1-3 paket kakolu bisküvi (500gr) 

2-2 paket krem şanti

3-1,5 (klasik)su bardağı süt 

4-1 çay bardağı rondoda çekilmiş fındık

5-1 su bardağı çikolata parçacıkları

6- 2 çorba kaşığı kakao 

(veya hazır çikolata sos)

7-1 çay kaşığı tereyağ

8-1 tatlı kaşığı toz şeker)

MİLFÖY PASTA

En son ne zaman yaptığımı hatırlamıyorum, bugün birden aklıma takıldı hava yağmurlu akşam üzeri çayla birlikte iyi gider diye düşündüm ve hemen mutfağa gidip kolları sıvadım.

Ben çok beğendim ellerime sağlık,  deneyin bakalım sizlerde beğenecek misiniz? :))
MALZEMELER….
9 tek kare milföy hamuru
bir miktar un.
Kreması…
1/2  Süt
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
1.5 çay bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yumurta
ocaktan aldıktan sonra… 
1 paket vanilya *
1 tatlı kaşığı tereyağ *

en son…..
pudra şekeri

POŞE ARMUT .... tatlı

Tatlı sevenlere bir tarif 😊
Poşe Armut 🍐
Malzemeler :
6 sert Williams armut
1 şişe kırmızı şarap
  **  (alkol istemeyenler vişne suyu veya siyah üzüm suyu)
1 vanilya çubuğu veya vanilin
2 tarçın çubuğu
2-3 tane karanil
1,5 su bardağı şeker
1 kutu (300 gr) mascarpone veya labne  peyniri
1/2  krema
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı Tarçın
2 yemek kaşığı tereyağı

SAN SEBASTİAN.... cheesecake

2019’un en popüler tatlısı ... nefis 😋 

Malzemeler : 

• 4 yemek kaşığı  un
• 500gr. Labne peynir 
• 900gr beyaz krem peynir 
• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• Bir su bardağı esmer toz şeker

BALKABAKLI PASTA

İnstagram da görüp beğendiğim tarifleri harmanlayarak kendi kendime göre uyarladığım bir tarif.. Arkadaşlarım çok beğendi umarım sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler:
Muhallebisi için;

-1 litre süt
-3,5 kahve fincanı un
-1 paket labne
-1 su bardağı toz şeker
-1 paket vanilin

Tabanı için:

-2 paket kremasız, yulaflı bisküvi ve burçak
-125 gram tereyağ
-1 tatlı kaşığı tarçın

Balkabağı püresi için;

-1 kilo soyup dilimlenmiş balkabağı
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı su
Servis edeceğin zaman
Tahin ve dövülmüş cevizle süsle

HİNTPARE TATLISI...

• Arkadaşımda yediğim çok beğendiğim çok hafif bir tatlı şerbetli tatlı sevmem demeyin mutlaka deneyin :)
  
  MALZEMELER :
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı)
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un
• 150 gr. kadar iri dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için:

• 3, 5 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 2 damla limon suyu

YAPILIŞI: 

GÜLLAÇ

Ramazan ayında iftar sofralarının olmazsa olmazı Güllaç...

MALZEMELER :

10 tane, güllaç

250 gram, çeviz

3 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Nar taneleri veya mevsim meyveleri

Gül suyu (arzu ederseniz)

6 su bardağı (1,5 litre) süt

İRMİK HELVASI

Geçmiş zaman hafta sonu evdeyim ve kandil. Kandillerde akşam yemeğinde annemlerde toplanır kandilleşir annemin yapmış olduğu irmik helvamızı da orada yerdik. Bu bir gelenekti benim ailemde. Kızım 5-6 yaşlarında falan 
-Anne bugün kandil helva yapalım ben komşulara dağıtayım dedi. Akşam anneannelerde yeriz yapmıştır dedim -olmaz dedi anneannem helva yapmazsak kandil evimize gelmez diyor bizde yapalım. -Komşuya sor o da anneanne bilir yapmasını sana anlatsın :)
İlk helva yapışım bu şekilde oldu önce komşumun tarifini yaptım yıllar içinde kendi tarifimi oluşturdum.

MALZEMELER :

1 paket İrmik
250 gr tereyağ ve becel (tamamı 250 gr. olacak)
1 pk. dolmalık fıstık.
1 tatlı kaşığı toz tarçın


2 bardak şeker
1 bardak su
1 bardak süt

YAPILIŞI :

ORALETLİ TATLI

Lezzetli ve hafif bir tatlı...

MALZEMELER :

1-5 su bardağı su
   1 su bardağı Oralet  (damak tadınıza uygun herhangi biri olabilir)

   1 su bardağı Nişasta

2- 5 su bardağı süt

     1 su bardağı nişasta
     1 su bardağı şeker
     1 paket petibör bisküvi

YAPILIŞI :

1 grup malzemeyi derin bir tencere içine koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. 

Borcamın (veya şekilli bir kabın)  içine streç veya temiz bir naylon torba yerleştirin pişirmiş olduğunuz karışımı içine dökün ılındıktan sonra bisküvileri yerleştirin.

2 grup malzemeyi yine muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin bisküvilerin üzerine dökün ılındıktan sonra buzdolabında koyun.

TAVUK GÖĞSÜ

Ev hanımları arasındaki adıyla yalancı tavuk göğsü olarak bilenen sütlü tatlı hafif ve çok lezzetli oluyor yaz akşamları dondurma ile de servis edilebilir.

MALZEMELER :
1-1 kilo süt (soğuk olacak)
   3.5 kahve fincanı şeker (silme)
   1 pk vanilya
   1 pk Hindistan cevizi (üzerine de serpebilirsiniz)
   1 kapak likör (tercih ederseniz)
   3 damla sakızı (dövülecek)

2- 200 gr Becel (katı yağ 250 gr.lık becelden 1 parmak eksik)
    3 kahve fincanı un.(tepeleme)

SOSLAR :
Marketlerde satılan meyveli herhangi bir sos 
Çikolata sos
veya kendinizin evde yapabileceği kakaolu sos 

KAKAOLU SOS.
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
(hepsini karıştırarak güzelce pişirin karıştırarak soğutun)

LİMONLU KEK

Arkadaşımdan aldığım beğenerek yapıp yediğimiz bir tarif,
 deneyin bakalım beğenecek misiniz?

MALZEMELER :
1 Limon suyu
2 yumurta
1.5 su bardağı şeker (normal boy)
2.5 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ :)
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI :
Derin bir kapta 2 yumurta ve şekeri iyice çırpın, limon suyunu, sütü ilave edin tekrar çırpın.
Ununuzu tel süzgeç ile ilave edin, kabartma tozunu ekleyin bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Sıvı yağı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Arzu ederseniz içine limon kabuğu rendeleye bilirsiniz.

PASTA......ÇİLEKLİ RULO PASTA

Malzemeler…..
4 yumurta
4 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı un
1 pk. kabartma tozu
1 pk vanilya
1/2 çay bardağı su  


1 kase çilek (püre haline getirilecek)


Öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, malzemelerin hepsini  sırasıyla ekleyin (unu eleyerek eklerseniz daha güzel oluyor). 
yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsiye yayın, 200 derece de ısıtılmış fırında 7  dk. pişirin. 


Kekiniz soğuduktan sonra 1 kase çileği püre haline getirip sürün. Kekinizi rulo yapıp dilimleyin. 


Arzu ederseniz üzerine 1 bardak şeker, 1 bardak su  ile hazırladığınız şerbeti ekleyebilirsiniz.


          ****     Pudra şekeri veya çilekli sos, rendelenmiş çikolata  daha iyi gider diye düşünüyorum

Tarçınlı Muffin… Dr.Oetker

Dr.Oetker’in  tüm ürünlerini çok beğenirim ve kullanırım. Bugün de tarçınlı Muffin’ini denedim gerçekten çok lezzetli ve güzel oldu.
Hazırlanması çok kolay ve çabucakta hazır oluyor.
Paketin üzerinde tarifi yazılı, ben kendimce içine ilaveler yaptım.
1 tatlı kaşığı nutella ekledim çırparken,
minik kağıtlarına yerleştirince üzerine dövülmüş ceviz ilave ettim
sonuç harika oldu. (Nutella yerine damla çikolata da olabilir..)