MALZEMELER :
1 demet Roka
1 orta boy domates
3 tek yeşil soğan
bir miktar maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı z.yağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 limon suyu
1 küçük boy kırmızı soğan (isterseniz, üzerine sumak serpilmiş)
YAPILIŞI :
Rokaları ayıklayıp güzelce yıkayın. Bir süre sirkeli su içinde bekletin iyice temizlensin tekrar yıkayın suyunu süzün.
Salata yapacağınız servis tabağı içine elinizle parçalayarak doğrayın. Domatesi, yeşil soğanı, kırmızı soğanı rokaların üzerine güzelce doğrayın. (maydanozlar hariç)
Sos : bir kase içine dövülmüş sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyip arzu ettiğiniz miktarda tuz ilavesi yaparak sosu güzelce karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışmalı.
Hazırlamış olduğunuz roka salatasının üzerine bir kaşık yardımıyla serpiştirin salatayı çok ezmeden güzelce karıştırın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder