MALZEMELER :
* Yarım paket fiyonk makarna (evde bulunan herhangi bir makarna da olabilir.)
* Bir adet büyük boy domates (kabuğunu soyup küp şeklinde doğranmış)
* 2 adet kapya biber (doğranmış)
* Bir miktar brokoli (damak tadınıza göre az veya çok, küçük çiçekler şeklinde olacak)
* 5/6 tane taze börülce (ayıklayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayın)
* 2/3 tane kıl sivribiber(doğranmış)
* 1 adet soğan yemeklik doğranmış
* 2 diş sarımsak (dövülmüş)
* 1 tatlı kaşığı tereyağ
*1 tatlı kaşığı ayçiçek veya zeytinyağı
* Tuz veya varsa soya sosu
* Toz Zencefil, toz zerdeçal, karabiber (az miktarlarda)
./.. Devamını oku
YAPILIŞI:
Brokoli ve börülceyi kaynatmış olduğunuz su içinde makarna haşlanana kadar bekletin sonra süzün. Makarnanızı tercih ettiğiniz kıvamda haşlayın (biraz diri kalacak şekilde) süzün. Tencereye yağı, sarımsak ve soğanları koyup pembeleşecek şekilde soteleyin, domates hariç tüm sebzeleri ilave edin 3 dakika soteleyin doğranmış domatesi ve baharatları ilave edip sotelemeye devam edin güzelce sebzelerle karıştırın börülceler hafif yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin hazır olunca makarnanızı ilave edip karıştırın 2/3 dakika daha pişirmeye devam edin (sebzeler diri kalsın çok pişirmeyin).
Ayran veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder