domates sosu hazırlayayım.
MALZEMELER :
Domates
bir miktar sıvı yağ
bir miktar tuz.
YAPILIŞI :
1- Domatesleri kışın sos olarak kullanacaksanız güzelce yıkadıktan sonra rondodan (rendeleyip) geçirip bir tencere içinde güzelce kaynatın üzerinde köpük oluşunca köpükleri alın
bir süre daha kaynatıp ocağı söndürün. Soğuduktan sonra azar azar tuz ekleyin (kaç kilodan yapacaksanız tuz oranını ona göre ayarlayın.) 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.
**Tuz tam kıvamında olmalı az olursa çabuk bozulur.