PATLICAN-BİBER-KABAK KIZARTMASI.... FIRINDA

Güzel soslu kızartmaları kim sevmez ben çok severim mesela :)  Kızartma sağlığa zararlı, çok yağ çekiyor, mideyi yoruyor kilo yapıyor diye düşünenlerdenseniz bu tarifimi deneyin derim.

MALZEMELER :

500 gr  kilo patlıcan
250 gr sivri veya çarliston biber (bütün veya doğranmış)

250 gr. kabak
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı.
bir miktar tuz.

SOSU : 

500 gr. domates (rendelenmiş)

3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
yarım çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

* arzu ederseniz karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.