BROKOLİ HAVUÇ GRATEN

Ben denedim beğendim umarım sizler de beğenirsiniz...

MALZEMELER
-------------------------

1- Orta büyüklükte brokoli 

2- 2 tane  iri rendelenmiş havuç

3- 1 adet kuru soğan rendelenmiş

4- 1 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı

5- Tuz, karabiber

• BEŞAMEL SOS
  -----------------
• * 1,5 su bardağı süt
• * 2 yemek kaşığı un
• * 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  * tuz, karabiber
• * 3 çorba kaşığı rendelenmiş mozerrela veya taze kaşar
  
  

YAPILIŞI:

Brokoliyi küçük parçalara ayırıp yıkayın kaynamış suda 3/4 dakika haşlayın, kevgir yardımıyla soğuk su içine alın.  Tavanıza yağı ekleyip ısıtın soğanları karamalize olana kadar pişirin havuçları ilave edip karıştırarak  3/4 dakika pişirin brokolileri ilave edin yavaş haraketlerle karıştırıp iki dakika kadar pişirip ocağı kapatın.

Beşamel sosunuzu hazırlayın iki çorba kaşığı peyniri  ilave edip karıştırın. Sebzelerin üzerine ekleyin hafif dokunuşlarla karıştırıp sebzeler ile harmanlayın acı seviyorsanız pul biber de ekleyebilirsiniz.

Fırın kabınızın içini çok az miktarda yağ ile yağlayın sebzelerinizi fırın kabına koyup 200 derecede 5/10 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirin, 1 çorba kaşığı peyniri ilave edip peynirler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

PATLICAN-BİBER-KABAK KIZARTMASI.... FIRINDA

Güzel soslu kızartmaları kim sevmez ben çok severim mesela :)  Kızartma sağlığa zararlı, çok yağ çekiyor, mideyi yoruyor kilo yapıyor diye düşünenlerdenseniz bu tarifimi deneyin derim.

MALZEMELER :

500 gr  kilo patlıcan
250 gr sivri veya çarliston biber (bütün veya doğranmış)

250 gr. kabak
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı.
bir miktar tuz.

SOSU : 

500 gr. domates (rendelenmiş)

3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
yarım çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

* arzu ederseniz karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.

PATLAMIŞ MISIR... Mikrodalga fırın

Kış geldi ve kışın en çok sevilen atıştırmalığı patmış mısırı mikrodalga fırında çabucak yapa bilirsiniz.

Malzemeler

• 1 Türk kahvesi fincanı mısır 
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ (tercihe bağlı)
• tuz (tercihe bağlı)

Hazırlama : 1

1. Bütün malzemeler fırın poşetinin içine konulup iyice karıştırılır.
2. Poşetin ağzı bir iple bağlanır.
3. iğne/kürdan/çatal yardımıyla poşette bir kaç küçük delik açınız.
4. 800 watta 3-4 dakikada mısırlar patlatılır.

Hazırlama : 2

1. Mikrodalga giren kapaklı bir kabın içine sıvıyağ ve tuz konulur.
2. Kapağı kapalı bir şekilde 800 W 5 saniye kadar tutulur.
3. Isıtılan yağın içine mısırlar ilave edilir.
4. 800 watta 3-4 dakika kapağı kapalı şekilde patlatma işlemi gerçekleştirilir.