MALZEMELER :
1 Su bardağı sıvı yağ (normal boy)
10 çorba kaşığı pudra şekeri
Alabildiğince un (normal boy 3,5 su bardağı kadar)
YAPILIŞI :
Derince bir kap içine sıvı yağı ve 8 kaşık pudra şekerini koyup, tel süzgeç ile eleyerek 3.5 bardak unu
ilave edelim katı ve özlü bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Gevşek bir hamur olursa yine eleyerek az miktar daha un ilave edebilirsiniz.
Hazırlamış olduğumuz hamurdan cevizden birazcık daha büyük parçalar koparak arzu ettiğimiz şekli verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde yerleştirelim.
** Ben fırınımı 200 derece de kullanırım bu kurabiyeler çok çabuk piştiğinden mutfaktan ayrılmayın fazla pişerse çatlayıp dağılabilir. 10-15 dakika içinde pişebiliyor. Kurabiyelerin rengi çok hafif değişmeye başladığında pişmiştir. Fırını söndürdükten sonra bir kurabiyeye hafifçe parmağınızı dokundurun ıslak değilse pişmiştir. Islaksa sıcak fırında bırakın fırının ısısıyla biraz da pişsin.
Piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın tepsi içinde soğumaya bırakın.
İyice soğuduktan sonra servis tabağına alıp çay süzgeci yardımıyla kalan 2 çorba kaşığı pudra şekerini kurabiyelerin üzerine serpin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder