MALZEMELER :
1 adet kakolu 2 parçalı hazır kek.
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı nescafe
1 çorba kaşığı kanyak/viski/meyveli likör
(alkol olmasın diyorsanız koymayın)
Krema malzemeleri:
1/2 kg. süt
1.5 çay bardağı toz şeker
1.5 çorba kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 paket Labne peynir
1 çorba kaşığı Türk kahvesi.
YAPILIŞI :
Keki ıslatmak için kullanacağınız malzemeleri güzelce karıştıralım, hazır kekleri ıslatalım.
Yumurta hariç diğer krema malzemelerini derince bir tencereye koyup karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirin, iki yumurta sarısını ilave edelim 2-3 dk. daha pişirelim. Ocağı kapatıp ılınmasını
bekleyelim, ılındıktan sonra Labne peyniri ilave edelim, mikser veya çatal yardımıyla iyice karıştıralım (pütürük kalmasın).
Servis tabağına kekin 1 parçasını koyup, kremanın yarısını ıslatmış olduğumuz kekin üzerine güzelce yayalım, diğerini üzerine kapatalım kalan kremayı üzerine sürüp spatula yardımıyla güzelce yayalım.
Buzdolabında krema katılaşana kadar bekletelim, servis yapacağımız zaman bir çay süzgeci yardımıyla Türk kahvesini serpiştirelim.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder