Karton kutularda gelir hani içinde sebzeler olur değişik, biraz sos biraz makarna falan adını bilemedim şimdi
ben onu kendim evde denedim pek sevildi, çok beğenildi karton kutularım da olsaydı süper olacaktı :)
Lezzet olarak birbirine uyumlu olmayan tatları sevmem kendimce ayarladım sizlerde zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
MALZEMELER (4 kişilik)
1 er tane renkli dolmalık biber (kırmızı, yeşil, sarı)
2 tane kabak (üzeri temizlenmiş)
10 tane kadar mantar (konserve ise küçük boy yarım kavanoz
1 paket soya filizi,
1 tane havuç (üzeri temizlenmiş
3-4 diş dövülmüş sarımsak
1 küçük boy soğan rendelenmiş
1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
1 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
Veya şu sebzelerle:
250 gr çalı fasulyesi
renkli dolmalık biber
kabak
domates
Veya
Bezeyle
Havuç
Domates
yarım paket ince çubuk makarna (yassı çubuk makarna ile daha şık oluyor)
1 tatlı kaşığı tereyağ (arzu ederseniz)
YAPILIŞI :
Sebzeleri güzelce temizleyip yıkadıktan sonra ince jülyen (şerit şerit) doğrayın. Tencereye yağımızı koyalım, ocağımızı yakalım sarımsakları ekleyelim güzelce karıştıralım sarımsak kokusu almaya başlayınca soğanları ekleyelim 2-3 dakika kavuralım sertlik ve pişme derecesine göre sırasıyla sebzeleri ekleyelim iyice karıştıralım tatlar birbirine karışsın. Soya sosu ve karabiberi ekleyip karıştıralım bir küçük boy çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatalım.
Çubuk makarnaları kırmadan 8-10 dk. kadar haşlayalım. Haşlama işlemi bitince 1 su bardağı soğuk su ekleyip karıştıralım ve süzelim. Derince güzel bir servis kabına makarnalarımızı koyalım üzerine tereyağımızı ekleyelim sıcak olan sosu ilave edelim.( Sos suyunu tamamen çekmişse az bir şey sıcak su ekleyip bir taşım pişirelim sos sıcak olsun.)
İki çatal yardımıyla güzelce karıştırıp servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun
NOT... Arzu ederseniz, tavuk, et veya deniz mahsulleri ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder