GÜLLAÇ

Ramazan ayında iftar sofralarının olmazsa olmazı Güllaç...

MALZEMELER :

10 tane, güllaç

250 gram, çeviz

3 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Nar taneleri veya mevsim meyveleri

Gül suyu (arzu ederseniz)

6 su bardağı (1,5 litre) süt

DOMATES ÇORBASI... EV YAPIMI

Knor'un çorbalarını beğenirim ve acil durumlarda  ara sırada olsa kullanırım. 
Bu tarif kendi tarifim ev yapımı domates çorbası yaz mevsiminde iftar sofralarında, akşam yemeklerinde afiyetle yenilebilecek bir lezzette.

MALZEMELER :

• 5 adet domates (büyük boy)
• 2,5 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı tere yağ
• 1 yemek kaşığı salça (veya domates püresi )
• 2,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Kaşar
• Yağ, tuz, karabiber, nane (yarım çay kaşığı)

YAPILIŞI : 

ÇABUK PRATİK BÖREK

Sabah kahvaltısında, iftar ve sahurda yapabileceğiniz pratik bir börek ve özelliği ocak üzerinde azıcık yağ ile tavada pişmesi.

MALZEMELER :

Bildiğiniz/sevdiğiniz  damak tadına uygun herhangi bir malzeme ile yapabilirsiniz. 
Peynirli, taze kaşar, dil peyniri, patates, kıymalı sebzeli vb. gibi.

**SEBZELİ
Pazı, ıspanak, semiz otu, roka, tere, yeşil salata, taze sarımsak gibi. Miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

3-4 tane yeşil soğan ince ince doğranmış.
bir miktar taze nane
bir miktar maydanoz,
bir miktar dereotu
mevsimiyse 1 tane taze sarımsak. (veya 1-2 diş dövülmüş sarımsak)

2 adet yufka.
1 çay kaşığı tuz ve karabiber (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)
(karabiberi kıvamında olsun lezzeti güzel oluyor)

arzu ederseniz peynir de ekleye bilirsiniz.

**PEYNİRLİ 
Yarım kalıp Peyniri çatal yardımıyla ezin arzu ederseniz maydanoz, dere otu ekleyebilirsiniz.

** PATATESLİ
4 adet büyük boy patatesi haşlayın çatalla ezin. (patatesleri birkaç saat önceden haşlayıp, ezip buz dolabında kapalı bir kap içinde bekletebilirsiniz, kullanacağınız zaman az süt ile tekrar karıştırın)

** KIYMALI
150 GR. kıyma (anne deyimiyle bir avuç)
1 domates rendelenmiş.
1küçük boy soğan rendelenmiş.
1 tatlı kaşığı salça
tuz, karabiber (damak tadınıza göre ayarlayın 1 çay kaşığı gibi)
(bir tencere de bu malzemeleri iyice karıştırın yarım çay bardağı su ile karıştırarak pişirin soğuduktan sonra böreğiniz de kullanabilirsiniz.)


*** Sebzeli olanın tarifini sizlerle paylaştım, siz hazırlamış olduğunuz iç malzeme ile 
aynı şekilde yapa bilirsiniz.