DOMATES ÇORBASI... EV YAPIMI

Knor'un çorbalarını beğenirim ve acil durumlarda  ara sırada olsa kullanırım. 
Bu tarif kendi tarifim ev yapımı domates çorbası yaz mevsiminde iftar sofralarında, akşam yemeklerinde afiyetle yenilebilecek bir lezzette.

MALZEMELER :

• 5 adet domates (büyük boy)
• 2,5 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı tere yağ
• 1 yemek kaşığı salça (veya domates püresi )
• 2,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Kaşar
• Yağ, tuz, karabiber, nane (yarım çay kaşığı)

YAPILIŞI : 

FOTOĞRAFLARLA YEMEK SUNUM

Yaptığımız lezzetli yemekleri sunmak da çok önemlidir. Ne demişler önce gözümüz doyacak sonra karnımız :) 

SALATA... Yaz mevsimi için ideal

Yaz geldi havalar ısındı besleyici, bol vitaminli, kilo aldırmayan lezzetli yiyeceklere ihtiyacımız olduğu  kesin. :)

Bol vitaminli salata tarifi :

Mevsim yeşillikleri
*göbek salata
*marul
*roka
*tere
*semizotu
*maydanoz
*dere otu
*nane
*taze soğan
*taze sarımsak
*kuzu ıspanağı
Çeri domates
Salatalık
Kırmızı tombul biber
Yeşil Dolmalık biber
Limon
Z.yağı
Nar ekşisi
Sirke
bir tutam tuz.
* Peynir

Not... Salata olabilecek tüm yeşillikleri kullana bilirsiniz.

İRMİK HELVASI

Geçmiş zaman hafta sonu evdeyim ve kandil. Kandillerde akşam yemeğinde annemlerde toplanır kandilleşir annemin yapmış olduğu irmik helvamızı da orada yerdik. Bu bir gelenekti benim ailemde. Kızım 5-6 yaşlarında falan 
-Anne bugün kandil helva yapalım ben komşulara dağıtayım dedi. Akşam anneannelerde yeriz yapmıştır dedim -olmaz dedi anneannem helva yapmazsak kandil evimize gelmez diyor bizde yapalım. -Komşuya sor o da anneanne bilir yapmasını sana anlatsın :)
İlk helva yapışım bu şekilde oldu önce komşumun tarifini yaptım yıllar içinde kendi tarifimi oluşturdum.

MALZEMELER :

1 paket İrmik
250 gr tereyağ ve becel (tamamı 250 gr. olacak)
1 pk. dolmalık fıstık.
1 tatlı kaşığı toz tarçın


2 bardak şeker
1 bardak su
1 bardak süt

YAPILIŞI :

ORALETLİ TATLI

Lezzetli ve hafif bir tatlı...

MALZEMELER :

1-5 su bardağı su
   1 su bardağı Oralet  (damak tadınıza uygun herhangi biri olabilir)

   1 su bardağı Nişasta

2- 5 su bardağı süt

     1 su bardağı nişasta
     1 su bardağı şeker
     1 paket petibör bisküvi

YAPILIŞI :

1 grup malzemeyi derin bir tencere içine koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. 

Borcamın (veya şekilli bir kabın)  içine streç veya temiz bir naylon torba yerleştirin pişirmiş olduğunuz karışımı içine dökün ılındıktan sonra bisküvileri yerleştirin.

2 grup malzemeyi yine muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin bisküvilerin üzerine dökün ılındıktan sonra buzdolabında koyun.

PEYNİRLİ TOPLAR...

Çay keyfi için ideal bir tarif çabucak hazırlayıp pişirebilirsiniz.


MALZEMESİ :
1 pk. becel (katı yağ)
1 ad. yumurta
1 çay bardağı süt
1 pk kabartma tozu
1/2 un
yarım kalıp beyaz peynir
4-5 dal dere otu (tercihe bağlı)
çörek  otu (tercihe bağlı)

YAPILIŞI :

TAVUK GÖĞSÜ

Ev hanımları arasındaki adıyla yalancı tavuk göğsü olarak bilenen sütlü tatlı hafif ve çok lezzetli oluyor yaz akşamları dondurma ile de servis edilebilir.

MALZEMELER :
1-1 kilo süt (soğuk olacak)
   3.5 kahve fincanı şeker (silme)
   1 pk vanilya
   1 pk Hindistan cevizi (üzerine de serpebilirsiniz)
   1 kapak likör (tercih ederseniz)
   3 damla sakızı (dövülecek)

2- 200 gr Becel (katı yağ 250 gr.lık becelden 1 parmak eksik)
    3 kahve fincanı un.(tepeleme)

SOSLAR :
Marketlerde satılan meyveli herhangi bir sos 
Çikolata sos
veya kendinizin evde yapabileceği kakaolu sos 

KAKAOLU SOS.
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
(hepsini karıştırarak güzelce pişirin karıştırarak soğutun)