YILBAŞI SOFRASI .... Mezeler /Yemekler

 Yeni yılı evinizde kutlayacaksanız sizlere birkaç tane meze, zeytinyağlı tarifler.
Linkleri tıklayıp tariflere ulaşabilirsiniz.

1-  HAYDARİ

2- ÇERKEZ TAVUĞU (Yalancı)

3- KEREVİZ SALATASI

4- ÇİN BÖREĞİ

5- ROKA SALATASI

6- KIRMIZI LAHANA SALATASI

7- BARBUNYA PİLAKİ

8- KAPYA (kırmızı) BİBER

9- ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

10- EZME

11- TEREYAĞLI MANTAR KAVURMA

12- APERATİF ATIŞTIRMALIKLAR

13- TAVUK KANAT

14- ŞİNİTZEL

15- ET SOTE

16- MEYHANE PİLAVI

HAYDARİ

 Meze denilince ilk akla gelen tabi ki haydari.....


MALZEMELER:
-----------------------
1- 500 gr. Süzme yoğurt
2- 2 diş Sarımsak (dövülmüş)
3- 100 gr. yarım yağlı inek peyniri (beyaz peynir)
4-  1 tatlı kaşığı incecik kıyılmış dereotu (kurutulmuş da olabilir)
5- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
6- 1 çay kaşığı tuz (tuzu eklemeden önce tadına bakın peynir tuzlu olabilir

YAPILIŞI:
---------------

Yoğurdu derince bir kase içine alın sarımsakları ilave edip karıştırın, peyniri ayrı bir kapta çatal yardımıyla iyice ezdikten sonra yoğurdun içine ilave edip iyice karıştırın bir çay kaşığı kadar dereotunu ekleyip karıştırın tuzuna bakıp tuz ilavesi yapın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdirerek ilave edin kalan dereotunu da gezdirerek ilave edin arzu ederseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun